Tout simplement, ma petite popote à moi... simple, rapide et pour le reste, à vous de me dire...
200g de chocolat noir, 4 cuil. à soupe de noisettes décortiquées, 400g de quatre-quarts nature ou marbré, 8 fraises, 2 cuil. à soupe de sirop de grenadine - Faites fondre le chocolat noir grossièrement haché au couteau dans un bain-marie. Ajoutez les...
Pour 4 personnes 1 gros morceau d’appenzeller, 4 tranches de viande des Grisons, 2 feuilles de sauge fraîche coupées en deux, 4 galettes de blé carrées pour rouleaux de printemps (sping rolls), dans les épiceries asiatiques, 1 jaune d’œuf battu avec quelques...
Pour 4 personnes 20 cl de lait de coco, 30 cl de crème fleurette, 50g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille fendue en 2 et grattée ou 1 cuil à café d’extrait de vanille, 3.5 feuilles de gélatine, 8 litchis au sirop - Préparez la panna cotta ! mettez...
Pour 4 personnes 50g de petits-beurre, 25g de noix de coco en poudre torréfiée au four, 125g de St Môret, 75g de sucre, 75g de beurre, 2 petits œufs, 25g de crème fraîche épaisse, 500g de fraises, 25g de cassonade, Quelques fraises pour la décoration....
Pour 4 personnes 4 pommes, 400g de faisselle à 0 % MG, 1 cuil à café de miel liquide, 4 spéculoos, 4 cuil à café de caramel liquide - Préchauffez le four à 220°C. Lavez les pommes et retirez leur cœur. Rangez-les dans un plat à gratin. Ajoutez ½ verre...
Pour 4 personnes 1 chou-fleur, ½ chou vert, 1 oignon, 1 carotte, 1 branche de céleri, 1 grosse pomme de terre, 100g de châtaignes en bocal, 8 tranches fines de bacon, 1 litre de bouillon de légumes, Huile d’olive, 20g de beurre, Sel, poivre Nettoyez les...
119 PP la recette et oui, c'est pas du light !!! lol 150g de beurre, 100g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 100g de poudre de noisettes, 1 oeuf, 125g de farine, 125g de fécule - Préchauffer le four à 180°C. - Battre le beurre ramolli en mousse...
Pour 2 personnes 2 tranches de pain de seigle 150g de fromage frais à 0 % de matière grasse 200g de myrtilles 2 sachets de sucre vanillé 1 zeste de citron - Pour des gâteaux bien réguliers, utiliser deux cercles à pâtisserie d’environ 8 cm de diamètre....
Pour les cupcakes : 4,5cl de lait, 1,5 cs d’extrait de vanille, 3 œufs, 170g de farine, 150g de sucre en poudre, 1 cc de levure, 150g de beurre demi sel Pour le glaçage : 200g de beurre doux à température ambiante, 800g de sucre glace, 12 cl de crème...
Pour 6 personnes 61 PP le gâteau / 10 PP par personne sans glaçage 72 PP le gâteau / 12 PP par personne avec glaçage 100g de beurre, 100g de chocolat blanc, 100g de sucre, 2 œufs, 1 citron jaune, 1 citron vert, 100g de farine Glaçage : 100g de sucre,...
Pour 4 personnes 4 pommes de terre, 1 poireau, 1 branche de céleri, 1 oignon, 10 cl de vin blanc, 1 tranche de jambon blanc d’1/2 cm d’épaisseur si possible, 150g de reblochon, 80g de lait, 20 cl de crème liquide, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 2 pincées...
Pour 4 personnes 4 escalopes de dinde, 2 c. à café bombées de fond de veau maggi, 200 ml d’eau, 4 tranches de jambon cru, 12 tomates confites, 1 boule de mozzarella, 10 feuilles de basilic, 2 c. à soupe d’huile d’olive, poivre - Posez les escalopes sur...
Pour 6 personnes Pour la pâte à pancakes 300g de farine fluide 4 œufs 35 cl de lait 80g de sucre 2 pincées de sel 30g de beurre doux Pour la garniture 400g de chocolat au lait 25 cl de crème liquide entière 5 cl de cidre à la framboise Pour les pancakes...
Pour 4 personnes 18 PP la recette 4.50 PP/personne 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 carotte, 1 branche de céleri, 600g de pommes de terre, 1 clou de girofle, 1 cc de maïzena, 4 cuisses de lapin 240g, 100g de champignons de Paris surgelés, 20 cl de vin rouge,...
Pour 8 personnes 41 PP la recette sans le glaçage 5 PP la part 115g de chocolat blanc à pâtissier, 60g de beurre à 41 % MG, 2 bananes mûres écrasées à la fourchette, 30g de sucre + 6g de sucralose (ou 80g de sucre), 1 cc d’arôme à la vanille, 1 œuf, 1...
Pour 16 parts 21 PP la recette 2 PP la part 3 PP les 2 100g de farine, 40g de sucre en poudre, 2 cs d’eau de fleurs d’oranger, 1 sachet de sucre vanillé, 2 œufs, ½ litre de lait écrémé - Préchauffer le four à 180°C (th6). - Dans une jatte, mettre la farine,...
Pour 4 personnes 24 PP la recette 6 PP par personne 160g de pâtes crues, 100g de ricotta, 2 œufs, 12,50 cl de lait écrémé, 3 tomates, 30g de gruyère râpé allégé 14 % mg, Sel, poivre - Cuire les pâtes 10 min. - Verser dans un bol le fromage, les œufs entiers...
Pour 2 personnes 16 PP la recette 8 PP par personne 110g de pâtes papillons crues, 4 cs de crème fraîche liquide à 5 % mg, 1 cs de ketchup, 1 cc de whisky, 150g de crevettes fraîches décortiquées, Persil, s el, poivre - Faire bouillir de l’eau dans une...
Pour 8 personnes 19 PP la recette 2 PP la part 6 tiges de rhubarbe, 3 cs de sucralose de cuisson, 3 œufs, 1 sachet de sucre vanillé, 60g d’amandes en poudre, l e jus d’ 1/2 citron, 2 dosettes de sucralose vanille - Préchauffer le four à 180 °C (th.5)....
Pour 8 grosses gaufres 40 PP la recette 5 PP la gaufre 300g de farine, 50g de beurre à 41 % mg, 2 œufs, 1 pincée de sel, 10g de levure chimique, 3 cs de sucralose, 50 cl de lait écrémé - Faire fondre le beurre à feu doux. - Dans un saladier, mélanger...
Pour 3 personnes 25 PP la recette 8.50 PP par personne 2 cs de sauce soja, 400g d’escalope de poulet, 2 cs de vinaigre blanc, 1 boîte d’ananas en tranches au sirop ( 4 tranches d’ananas et 8 cs de sirop), 2 petits oignons, ½ poivrons rouges, 200g de légumes...
Pour 4 personnes 13 PP la recette 3 PP la part 550g de noix de Saint-Jacques, 1 cc de beurre à 41 % MG, 6 cc de cognac, 4 cs rases de crème fraîche à 7 %, 10 brins de persil, Sel, poivre, 1 gousse d’ail - Eponger les noix de Saint-Jacques. Les couper...
Pour 6 gaufres 25 PP la recette 4 PP la gaufre 125g de farine, ½ sachet de levure chimique, 2 œufs, 90g de fromage blanc 0 % MG, 50g de râpé de jambon Herta, 50g de gruyère allégé 6 % MG, 2 tranches de gruyère allégé 14 % MG, 190 ml de lait écrémé, 2...
Pour 1 ou 2 personnes 9 PP la recette 4.50 PP par personne ½ cc d’huile d’olive, 125g de champignons de Paris, 70g de tagliatelles crues, 50g d’allumettes de bacon, 1 CS de petits pois surgelés (25g), 2 CS de crème fraîche à 5%, 1 CS de parmesan râpé,...
Pour 6 pizzas 38 PP la recette 6 PP la pièce 3 pains pitas 3x100g, 250g de coulis de tomate, 1 oignon, 1 cs de Worcester Sauce, Sel, poivre, Cumin, 1 bouillon de volaille, ½ verre d’eau, 1 boule de mozzarella 125g, 1 morceau de sucre, 4 tranches de jambon...
