Pâtes express - La petite cuisine d-Isa

Pâtes express

12.01.2014 …

Par Isa

Pour 1 ou 2 personnes

9 PP la recette

4.50 PP par personne

½ cc d’huile d’olive, 125g de champignons de Paris,

70g de tagliatelles crues, 50g d’allumettes de bacon,

1 CS de petits pois surgelés (25g), 2 CS de crème fraîche à 5%,

1 CS de parmesan râpé, ½ CS de ciboulette surgelée,

Sel, poivre du moulin

- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, y faire saisir les champignons pendant 5 min tout en remuant avec une spatule : laisser l’eau s’évaporer. Saler et poivrer. Les mettre dans un plat creux sous un couvercle.

- Porter une grande quantité d’eau salée à ébullition. Y plonger les tagliatelles, ajouter les lardons et les petits pois, laisser cuire 2 minutes à petits frémissement. Egoutter.

- Verser les pâtes aux lardons et petits pois sur les champignons, arroser de crème et mélanger. Saupoudrer de parmesan et parsemer de ciboulette. Rectifier l’assaisonnement en sel et poivrer

Partager cet article