La petite cuisine d-Isa

Mousse au chocolat

Mousses sucrées

Par Isa

Pour 8 personnes 6 Propoints/personne ou 45 Propoints pour la recette 150g de chocolat à pâtissier, 30g de sucre en poudre, 4 oeufs, 50g de beurre, 1 pincée de sel - Casser le chocolat en morceaux dans un saladier en verre, et ajouter le sucre en poudre...

Lire la suite

Gratin de coquillettes au chou fleur

Gratins

Par Isa

Pour 1 personne 7.50 PP/personne 250g de têtes de chou fleur , 55g de coquillettes crues soit 150g cuites, 2 tranches de jambon cuit dégraissé , 10g de gruyère râpé , 6 CS de crème fraîche épaisse à 4% mg, noix de muscade , sel, poivre - Dans une casserole...

Lire la suite

Brioche aux petits suisses

Brioches

Par Isa

Pour environ 10 belles tranches 54.50 PP la recette 5.50 PP/tranche 420g de farine, 40g de jaunes d'oeufs, 150 ml de lait, 2 petits suisses 0 %, 1 cc de levure de boulanger, 3 cs de sucre en poudre, 1 cc de sel - Sortir les ingrédients frais (petits suisses,...

Lire la suite

Cake aux olives

Cakes salés

Par Isa

200g de jambon en dés, sel, poivre, 150g de gruyère rapé + un reste de paquet, 12 cl de vin blanc, 4 oeufs, 200g d'olives vertes dénoyautées, 250g de farine, 1 sachet de levure chimique, 15 cl d'huile - Battre les oeufs en omelette. - Ajouter la farine...

Lire la suite

Gâteau à la rhubarbe

Gâteau

Par Isa

46 PP le gâteau Pour 10 personnes : 4.50 PP la part 500g de rhubarbe , 200g de sucre en poudre, 4 oeufs, 160g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 sachets de sucre vanillé, 2 cs de sucre glace - Eplucher la rhubarbe, la couper en petits tronçons...

Lire la suite

Le gâteau invisible d'Eryn

Desserts

Par Isa

Pour 8 personnes 27 PP la recette 3.5 PP la part Si vous remplacez le sucre par de l'édulcorant 17 PP la recette 2PP la part 4 grosses pommes, 10 cl de lait écrémé, 20g de beurre fondu, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs,...

Lire la suite

Beignets de crevettes

Beignets salés-sucrés

Par Isa

500g de crevettes, 100g de farine, 1/2 cuil à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 1 cuil à café de mélange "épices de chine", 1 oeuf, 10 cl de lait, 1/2 sachet de levure chimique, 1 petit bain d'huile - Décortiquer les crevettes, ne laisser que la queue...

Lire la suite

Pain brioché

Pains

Par Isa

Pour 8 personnes 3P/personne 200g de lait tiède, 5g de sel, 25g de sucre, 25g de beurre ramolli en petits morceaux, 300g de farine, 1 sachet de levure de boulanger - Mettre les ingrédients dans la machine à pain comme suit : lait, beurre, sel, sucre,...

Lire la suite

Biarritz au chocolat au lait

Petits sablés

Par Isa

Pour environ 60 gâteaux 1 Propoint/gâteau 100g de beurre, 100g d'amandes en poudre, 100g de sucre fin, 2 blancs d'oeuf, 50g de farine Décoration : 150g de chocolat au lait, 10g de noix de coco râpée - Battre le beurre en crème. Puis ajouter les amandes...

Lire la suite

Moules au cidre

Fruits de mer

Par Isa

2.600 kg de moules, 2 échalotes, 1/2 tête d'ail, 2 oignons, 1 petit bouquet de persil frais, sel, poivre, 250g de crème fraîche épaisse, 1 bouteille de 75 cl de cidre brut, 25g de beurre. - Nettoyer les moules, gratter les coquilles, ne pas garder les...

Lire la suite