Tout simplement, ma petite popote à moi... simple, rapide et pour le reste, à vous de me dire...
Pour 8 personnes
6 Propoints/personne
ou 45 Propoints pour la recette
150g de chocolat à pâtissier, 30g de sucre en poudre,
4 oeufs, 50g de beurre, 1 pincée de sel
- Casser le chocolat en morceaux dans un saladier en verre, et ajouter le sucre en poudre et le beurre. Placez le saladier au bain marie et laisser fondre doucement le mélange en tournant à l'aide d'une spatule.
- Casser les oeufs, réserver les blancs et incorporer les jaunes un à un à la crème au chocolat puis retirer du feu.
- Lorsque la crème au chocolat est refroidie, battre les blancs d'oeuf en neige dans un saladier avec une pincée de sel. Les ajouter délicatement à la crème au chocolat.
- Verser cette préparation dans des petits ramequins et mettre au refrigérateur pendant au moins 2 heures.
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