Marbré italien

Pour 8 personnes environ

54 PP la recette

soit 6.50 PP la part

3 oeufs, 150g de sucre en poudre, 190g de farine,

62 ml de lait + 2 cs, 1/2 cc d'extrait de vanille,

62 ml d'huile, 6g de levure chimique,

2 cs de cacao non sucré

- Préchauffer le four à 180°C.

- Monter les blancs d'oeufs en neige avec 75g de sucre en poudre. Réserver.

- Battre les jaunes d'oeufs avec 75g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

- Y ajouter le lait, la farine tamisée, la levure et l'huile, bien mélanger après chaque ingrédient.

- Y ajouter les blancs d'oeufs montés en neige, mélanger à la spatule délicatement en soulevant la masse.

- Diviser la pâte en 2 : dans une moitié ajouter les 2 cs de cacao et 2 cs de lait, mélanger, dans la 2e moitié, ajouter l'extrait de vanille et mélanger.

- Beurrer et fariner un moule rond d'environ 22 cm de diamètre, déposer au milieu 1 cs de pâte à la vanille, sur cette pâte, déposer 1 cs de pâte au chocolat, puis 1 cs de pâte à la vanille et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de pâte, sans mélanger.

- Mettre au four environ 25 min à 180°C.