Brioche aux petits suisses

Pour environ 10 belles tranches

54.50 PP la recette

5.50 PP/tranche

420g de farine, 40g de jaunes d'oeufs, 150 ml de lait,

2 petits suisses 0 %, 1 cc de levure de boulanger,

3 cs de sucre en poudre, 1 cc de sel

- Sortir les ingrédients frais (petits suisses, oeufs, lait) quelques temps à l'avance afin qu'ils soient à température ambiante.

- Faire tièdir le lait au micro ondes.

- Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs avec le lait tiède, y ajouter les petits suisses et mélanger.

- Dans la machine à pain, verser le mélange "oeufs-lait-petits suisses" puis le sucre, le sel, la farine et en dernier la levure de boulanger.

- Puis activer le programme "Pain sucré".

- A la fin de la cuisson, démouler la brioche et la laisser refroidir sur une grille.

Une délicieuse brioche moelleuse et peu calorique car pas de matière grasse et peu de sucre ! Un recette dénichée sur le blog Pause et gourmandises et  revisitée à ma sauce...