La petite cuisine d-Isa

Sablés comme à Vienne

Petits sablés

Par Isa

Pour 30 sablés environ 85 PP/la recette 2.5PP/gâteau 250g de beurre mou, 100g de sucre glace + 10g environ pour la décoration, 250g de farine, 1 blanc d'oeuf - Malaxer le beurre avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Préchauffer le...

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Pilons de poulet à la basquaise

Volaille-poulet

Par Isa

Pour 3 personnes 6.5 PP/personne 6 pilons de poulet (ici 570g), 75g de mélange de poivrons, 1 boîte de tomates concassées, 1 verre d'eau, 2 petits oignons, 1 cs d'huile d'olive, sel, poivre, herbes de provence - Dans une sauteuse ou une cocotte, faire...

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Un très joyeux Noël à vous tous !

Par Isa

Je vous souhaite à tous de passer un excellent réveillon et de joyeuses fêtes de Noël ! Et on se retrouve après les fêtes !

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Roses des Sables

Petits sablés

Par Isa

Pour 10 personnes 200g de chocolat noir à pâtissier, 200g de végétaline, 200g de sucre glace, 170g de corn flakes non sucré - Au bain-marie, faire fondre la végétaline avec le chocolat noir, mélanger afin que la texture soit lisse. - Hors du feu, ajouter...

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Meringues

Petits sablés

Par Isa

Pour 8 personnes 6 Propoints la recette 3 blancs d'oeufs, 50g de sucre glace, sel fin - Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. - Lorsque les blancs sont bien pris, y ajouter le sucre glace petit à petit en continuant à battre. -...

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Etoiles au chocolat

Petits sablés

Par Isa

Pour 8 personnes 47 Propoints la recette 220g de farine, 1 oeuf, 150g de sucre en poudre, 50g de chocolat à cuire, 1 cs rase de cacao, 80g de beurre 1/2 cc de levure chimique, un peu de lait Glaçage (facultatif) : sucre glace, cacao en poudre, un peu...

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Gelée de raisin noir

Confitures-Gelées

Par Isa

Pour 1 petit pot 460g de raisin noir, 1/2 verre d'eau, 65g de sucre, 2 cc de pectine de fruit - Laver et couper en 2 les grains de raisin. Les mettre dans une petite casserole avec l'eau et laisser cuire à couvert et à feu doux environ 40 min. Surveiller...

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Velouté d'endives au curry

Soupes

Par Isa

Pour 2 personnes 2.5 Propoints/personnes 5 Propoints la recette 900ml d'eau, 350g d'endives, 1 oignon, 110g de pomme de terre, 75g de lardons de volaille, 1 cc de curry, sel, poivre, 1 bouillon cube de poule - Mettre à cuire l'eau avec le bouillon cube....

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Velouté Carottes-Courgettes

Soupes

Par Isa

Pour 2 personnes 1 Propoint/personne ou 2.5PP la recette 1 oignon, 3 carottes moyennes, sel, poivre, 3 vache qui rit allégées, 1 bouillon cube dégraissé à la poule, 900 ml d'eau - Faire cuire l'eau avec le bouillon cube. - Pendant ce temps, éplucher et...

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Flan pâtissier au chocolat

Tartes sucrées

Par Isa

Pour 8 personnes 97 Propoints la recette 12 Propoints par personne 1 pâte feuilletée, 1 litre de lait, 100g de chocolat, 120g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 120g de maïzena, 2 oeufs, 1 jaune d'oeuf, 1 cs de cacao type van houten - Préchauffer...

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