Tout simplement, ma petite popote à moi... simple, rapide et pour le reste, à vous de me dire...
Pour 1 petit pot
460g de raisin noir, 1/2 verre d'eau,
65g de sucre, 2 cc de pectine de fruit
- Laver et couper en 2 les grains de raisin. Les mettre dans une petite casserole avec l'eau et laisser cuire à couvert et à feu doux environ 40 min. Surveiller la cuisson.
- Passer les fruits au chinois en les pressant afin d'avoir le maximum de jus. Puis verser celui dans une casserole après l'avoir pesé.
- Ici j'ai 65g de jus, donc j'ajoute 65 g de sucre fin et 2 cc de pectine de fruits.
- Mettre à chauffer à feu doux en mélangeant constamment. Porter à ébullition quelques secondes.
- Mettre la gelée dans un petit pot en verre. Fermer hermétiquement et laisser prendre.
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