Etoiles au chocolat

Pour 8 personnes

47 Propoints la recette

220g de farine, 1 oeuf, 150g de sucre en poudre,

50g de chocolat à cuire, 1 cs rase de cacao, 80g de beurre

1/2 cc de levure chimique, un peu de lait

Glaçage (facultatif) :

sucre glace, cacao en poudre,

un peu d'eau

- Tourner le beurre et le sucre en un mélange blanchâtre et mousseux.

- Ajouter le cacao, le chocolat râpé et l'oeuf.

- Mélanger la levure et la farine.

- Ajouter la moitié de la masse à la masse précédente.

- Mouiller avec quelques cuillères de lait.

- Ajouter le reste de la farine.

- Veuiller à ce que la pâte soit bien lisse et souple.

- Abaisser au rouleau à 7 mm d'épaisseur.

- Découper des étoiles à l'emporte-pièce.

- Les disposer sur du papier sulfurisé.

- Les badigeonner de lait.

- Faire cuire au four à 180-200° pendant 15 min environ.

Pour le glaçage :

- Mélanger du sucre glace avec un peu de cacao, et ajouter au fur et à mesure un peu d'eau tout en mélangeant, attention,la texture ne doit pas être liquide mais un peu pâteuse.

Etaler cette préparation sur les petits gâteaux refroidis et laisser durcir le sucre