Le gâteau invisible d'Eryn

Pour 8 personnes

27 PP la recette

3.5 PP la part

Si vous remplacez le sucre par de l'édulcorant

17 PP la recette

2PP la part

4 grosses pommes, 10 cl de lait écrémé, 20g de beurre fondu,

1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé,

2 oeufs, 50g de sucre ou édulcorant, 1 pincée de sel,

70g de farine

- Préchauffer le four à 180°C.

- Dans une jatte, fouetter les oeufs avec les sucres, puis ajouter le lait et le beurre fondu. Mélanger.

- Y ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger de nouveau.

- Eplucher et râper les pommes en lamelles fines à l'aide d'une mandoline.

- Les verser dans la pâte et mélanger délicatement à l'aide d'une spatule.

- Verser la pâte dans un moule en silicone ou autre qu'il faudra dans ce cas beurrer et fariner.

- Faire cuire à four chaud pendant environ 45 min.

- Saupoudrer éventuellement d'un peu de sucre glace (Pour les WeightWatcheuses il faudra le comptabiliser 1PP les 10g).

Il est également possible de réaliser ce gâteau avec des poires. Je remercie Eryn pour cette délicieuse recette.