Salade verte jeunes pousses, 1 oeuf cuit dur, 3 cs crème 5% MG,
sel, poivre, 1/2 cs de vinaigre, persil et ciboulette frais,
2 tomates cerises, 40g de jambon de poulet herta finesse
- Dans une tasse, préparer la vinaigrette, en mélangeant la crème, le sel, le poivre et le vinaigre. Réserver.
- Dans une assiette, disposer la salade préalablement lavée, y déposer les tomates coupées en 4, l'oeuf dur également coupé, le blanc de poulet.
- Répartir la vinaigrette sur la salade.
- Répartir également le persil et la ciboulette coupés finement.