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  • : Tout simplement, ma petite popote à moi... simple, rapide et pour le reste, à vous de me dire...
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9 février 2013 6 09 /02 /février /2013 21:16


Pour 2 personnes
1P/personne

2 cuil à soupe de parmesan, 300 ml d'eau, 1 bouillon cube de poule dégraissé,
2 petites courgettes, 1/2 poivron jaune, 1 boîte de pulpe de tomates en dés,
sel, poivre, herbes de provence, 1 petite feuille de laurier, 1/2 oignon

- Dans une casserole, mettre l'eau à chauffer avec le bouillon cube.
- Laver et détailler en petits cubes les 2 courgettes, le 1/2 oignon et le 1/2 poivron. Les ajouter au bouillon de volaille, ainsi que la boîte de pulpe de tomates. Saler légèrement, poivrer, ajouter un peu d'herbes de provence et une petite feuille de laurier.
- Laisser mijoter à couvert pendant 3/4 d'heure à feu doux.
- Répartir la ratatouille dans un plat allant au four, saupoudrer des 2 cuil à soupe de parmesan et mettre à gratiner au four.

Désolé pour la photo, elle est un peu floue...

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17 mars 2010 3 17 /03 /mars /2010 13:12

Carottes-vichy-a-la-bechamel_640x480.jpg
Pour 2 personnes
1.5 Propoints/personne
ou 3 Propoints la recette

350g de carottes, sel, poivre, herbes aromatiques à salade,
10g fromage râpé 15% MG, 1 cs farine, 100 ml lait écrémé

- Eplucher les carottes, puis les couper en rondelles fines. Les laver. Puis les faire cuire dans de l'eau salée et assaisonnée avec les herbes aromatiques.
- Préparer la béchamel : dans un bol, mélanger la farine, avec le lait, saler et poivrer. Mettre au micro-ondes 1 min à fond.
- Sortir le bol du micro ondes et ajouter le fromage, bien mélanger et remettre au micro ondes 1 min.
- Mélanger afin qu'il n'y ai pas de grumeaux.
- Egoutter les carottes.
- Dans un plat, disposer une rangée de carottes, étaler la moitié de la béchamel dessus.
- Mettre le reste de carottes et dessus, le reste de béchamel.
- Servir dessus.

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13 février 2010 6 13 /02 /février /2010 15:12

Chili-con-carne-a-ma-facon_640x480.jpg
Pour 2 personnes
10 Propoints/personne

1 boîte de pulpe de tomates en dés (425ml), sel, poivre,
1 boîte d'haricots rouges (250g égouttés), 1 oignon, 1 cuil à café d'ail semoule,
2 cuil à café de persil, 330g de hachis de boeuf 5 %, 2 cuil à café huile d'olive,
2 cuil à café de paprika

- Faire revenir le hachis de boeuf avec l'huile d'olive. Saler et poivrer.
- Y ajouter l'oignon coupé en petits morceaux ainsi que l'ail et le persil. Mélanger à feu doux.
- Lorsque la viande est dorée, ajouter les haricots rouges égouttés puis la boîte de pulpe de tomates en dés, le paprika et laisser mijoter 15 min à couvert et à feu doux.
- Servir tel quel ou accompagné de riz blanc.

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13 janvier 2010 3 13 /01 /janvier /2010 11:57

Potee-aux-lentilles-corail_640x480.jpg
Pour 1 personne
8.5 Propoints/personne

70g de lentilles corail sèches, 1/2 oignon, 1/2 blanc de poireau,
200g de carottes épluchées, 1 feuille de laurier,
thym, sel, poivre, 1 cuil à café de maggi, vinaigre (type melfor),
2 cuil à soupe de crème épaisse à 4 % MG,
2 knacks au jambon (type Monique Ranou chez Intermarché)

- Laver sous l'eau froide les lentilles puis les faire cuire à feu doux avec 600 ml d'eau salée.
- Ajouter le 1/2 oignon coupé en petits morceaux.
- Couper en petits morceaux le 1/2 blanc de poireau et les carottes, puis les ajouter aux lentilles. Mélanger.
- Ajouter la feuille de laurier, un peu de thym, le maggi et poivrer.
- Ajouter les 2 knacks et couvrir et laisser mijoter à feu doux 30 min. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
- A la fin de la cuisson, ajouter un filet de vinaigre. Mélanger et servir chaud avec 2 cuil à soupe de crème fraîche.

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