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21 mars 2015 6 21 /03 /mars /2015 20:26
Oeufs de Pâques surprise aux fraises

200g de chocolat noir, 4 cuil. à soupe de noisettes décortiquées,

400g de quatre-quarts nature ou marbré, 8 fraises,

2 cuil. à soupe de sirop de grenadine

 

- Faites fondre le chocolat noir grossièrement haché au couteau dans un bain-marie. Ajoutez les noisettes hachées et mélangez bien. Réservez.

- Dans un grand saladier, émiettez le quatre-quarts. Arrosez avec le sirop de grenadine et mélangez du bout des doigts.

- Lavez, équeutez et séchez les fraises.

- Commencez à former une boule avec le quatre-quarts et enfermez en son centre 1 fraise.

- Ajoutez du gâteau émietté et tassez avec les mains de façon à obtenir la forme d’un œuf.

- Formez 7 autres petits œufs et réservez-les sur des coquetiers ou dans les alvéoles d’une boîte à œufs vide.

- Faites couler le chocolat fondu sur les œufs de manière à ce qu’ils soient entièrement enrobés de chocolat.

- Faites prendre au frais 1 h puis décorez d’un ruban.

Source : fiche recette Carrefour

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3 mai 2013 5 03 /05 /mai /2013 21:01

 

Madeleines-au-citron.JPG

Pour 16 madeleines

48pp la recette

3pp la madeleine

 

2 œufs, 120g de sucre,

100g de beurre à température ambiante, 100g de farine à gâteau,

1 citron vert ou jaune

- Préchauffer le four à 220°C.

- Dans un saladier, battre les œufs, puis ajouter le sucre et battre de nouveau jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

- Ajouter le beurre ramolli, et battre afin de ne pas avoir de grumeaux de beurre, la pâte doit être lisse.

- Pour finir, verser la farine ainsi que le zeste râpé du citron, et mélanger une dernière fois.

- Beurrer légèrement les moules à madeleines, y verser la pâte (environ 16 madeleines), et mettre au four à 220° pendant 4 min, puis baisser le four à 180°C pendant 4 min.

- Laissez refroidir avant de servir.

Il est possible de remplacer le zeste de citron par du zeste de pamplemousse, orange ou mandarine

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19 janvier 2010 2 19 /01 /janvier /2010 20:25

Galette-des-rois-aux-pommes_640x480.jpg
Pour 8 personnes
7 Propoints/personne

Pour la compote :
3 pommes, 4 cuil  à soupe de sucre, cannelle, 20 cl d'eau
Pour la galette :
2 pâtes feuilletées, un peu de lait

- Dans une casserole faire chauffer 20 cl d'eau.
- Y ajouter 3 pommes épluchées et coupées en petits morceaux ainsi que le sucre fin. Laisser cuire à feu doux et à couvert pendant 15 min.
- A la fin de la cuisson, passer un coup de mixer afin d'affiner la compote. Réserver.
- Etaler la première pâte sur une plaque allant au four, étaler la compte, saupoudrer éventuellement de cannelle, ne pas oublier de mettre la fève, puis recouvrir le tout de la deuxième pâte feuilletée. Bien souder les bords de la tarte.
- Faire des strilles sur le dessus et badigeonner la tarte de lait.
- Mettre au four environ 30 min.

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8 janvier 2010 5 08 /01 /janvier /2010 16:14

Couronne des rois aux fruits confits 640x480
67 Propoints pour la recette (diviser par le nombre de parts coupées)

2 oeufs + 1 jaune d'oeuf, 6g sel fin, 150g de matière grasse à 60 %,
50g sucre, 1 cuil à café d'arôme vanille, 300g de farine,
1 sachet de levure de boulanger, 50g de fruits confits

- A la machine à pain, placer tout les ingrédients dans l'ordre ci dessus sauf les fruits confits, mettre le programme pâte.
- Au bout de 30 min, ajouter les fruits confits dans la machine.
- Lorsque la pâte est finie, la sortir de la machine à pain, placer la fève dans la pâte et former une boule, laisser la pâte lever 30 min.
- Lorsque la pâte est levée, rouler celle-ci en boudin et former une courronne sur une feuille de cuisson. Laisser de nouveau lever environ 1 heure. Personnellement, j'ai mis un verre au milieu de la brioche pour que le trou ne se referme pas.
Couronne des rois aux fruits confits (pâte) 640x480
- Préchauffer le four à 200°C.
- Badigeonner la brioche de lait à l'aide d'un pinceau.
- Faire cuire environ 30 à 40 min.

Merci à Patoulaine de m'avoir envoyé cette recette de (MAG) que j'ai un peu mis à ma sauce.

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