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  • : Tout simplement, ma petite popote à moi... simple, rapide et pour le reste, à vous de me dire...
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13 février 2015 5 13 /02 /février /2015 19:25

mug-cake-au-chocolat.png

Pour 2 personnes

 

3 carrés de poulain dessert noir extra fourré au carambar

4.5 cl de lait écrémé

4.5 cl d’huile

20g de sucre roux

25g de farine

25g de fécule de maïs

10g de cacao en poudre non sucré

1 œuf

4 noix de pécan

1 pincée de levure chimique


 

- Concasser le Poulain Dessert Noir extra fourré au Carambar. Réserver la moitié. Hacher les noix de pécan, réserver.

- Mélanger la moitié du chocolat et tous les autres ingrédients dans un bol.

- Verser la pâte dans 2 petits mugs, parsemer de noix de pécan et du reste de Poulain Dessert Noir Extra fourré au Carambar.

- Placer au micro-ondes puissance 900 W et faire cuire 2 min.

 

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25 septembre 2014 4 25 /09 /septembre /2014 16:53

cupcakes-a-la-vanille-et-sa-creme-vanillee.jpg

Pour les cupcakes :

4,5cl de lait, 1,5 cs d’extrait de vanille,

3 œufs, 170g de farine, 150g de sucre en poudre,

1 cc de levure, 150g de beurre demi sel

 

Pour le glaçage :

200g de beurre doux à température ambiante,

800g de sucre glace, 12 cl de crème fleurette,

2 cc d’extrait de vanille, Qq gouttes de colorant alimentaire (facultatif)

 

 

 

- Préchauffez le four (th.5-6). Préparez les cupcakes : faites chauffer le lait et versez-le dans une jatte. Ajoutez l’extrait de vanille et les œufs. Réservez.

- Dans le bol d’un robot, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez le beurre et la moitié du lait à la vanille. Mélangez doucement puis plus rapidement pendant 1 à 2 min. Raclez les bords et versez le reste de lait aromatisé. Mélangez encore une minute.

- Remplissez les caissettes de pâte aux 2/3, à l’aide d’une cuillère. Faites cuire 25 à 30 min, jusqu’à ce que le pointe d’un couteau ressorte sèche.

- Préparez le glaçage : mélangez le beurre et la moitié du sucre glace au batteur, puis ajoutez la crème et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène et crémeuse. Versez le reste de sucre glace en plusieurs fois. Mélangez environ 1 min entre chaque ajout. Incorporez un colorant alimentaire de la couleur de votre choix.

- Nappez les cupcakes refroidis de cette au crème beurre à l’aide d’une poche à grosse douille cannelée. Décorez éventuellement avec des bonbons de votre choix, vermicelle ou décorations en sucre.

 

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26 décembre 2012 3 26 /12 /décembre /2012 17:29
Moelleux-au-chocolat.JPG
Pour environ 15 biscuits
 
3 œufs extra frais, 125g de beurre,
200g de chocolat noir à 60 % au minimum,
70g de farine, 175g de cassonade, 1 pincée de sel
  
- Préchauffer le four à 200°C (th.6-7).
- Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sel. Ajouter le chocolat en morceaux, le laisser fondre et mélanger pour obtenir une préparation homogène.
- Ôter du feu et ajouter la cassonade et la farine. Mélanger.
- Ajouter ensuite les œufs un par un en mélangeant à chaque fois.
- Verser la pâte dans des caissettes à muffins jusqu’aux deux tiers de la hauteur et enfourner pour 10 min.
- Dès que les moelleux commencent à gonfler et à se craqueler sur le dessus, les sortir du four pour que leur cœur reste liquide.
- Les laisser refroidir avant de les démouler délicatement.
 
Recette tirée du livre "Petits délices sucrés"
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20 mars 2012 2 20 /03 /mars /2012 08:00

Muffins-a-la-creme-de-marrons.JPG

Pour 33 muffins

176.50PP/la recette

5PP le muffin

 

400g de farine, 1 sachet de levure chimique, 200 ml d'huile,

200 ml de jus de pomme, 6 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé,

200g de sucre en poudre, 500g de crème de marrons

 

- Battre les oeufs en omelette. Y ajouter les sucres et battre de nouveau.

- Ajouter l'huile et bien mélanger.

- Puis la farine et la levure, veiller à ne pas faire de grumeaux en mélangeant.

- Ajouter le jus de pommes petit à petit en remuant.

- Puis ajouter la crème de marrons et bien lisser la pâte.

- Verser cette préparation dans des caissettes en papier et glisser dans le four préchauffer à 190°C environ 20 min, contrôler la cuisson avec la pointe d'un couteau.

 

Pas très light ces muffins, mais pour ce faire un petit plaisirs le dimanche !

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31 juillet 2010 6 31 /07 /juillet /2010 10:07

  Muffins-citronnes-a-la-vanille-et-aux-pepites-de-chocola.jpg

Pour 6 muffins

5 Propoints/muffins

ou 30 Propoints la recette

 

1 yaourt à la vanille, 1 oeuf, 140g de farine,

40g de sucre, 2 cs d'huile, 1 cc d'extrait de vanille,

3 cs de pépites de chocolat, 1/2 sachet de levure chimique.

 

- Battre l'oeuf avec le sucre.

- Ajouter l'huile, le yaourt et l'extrait de vanille, bien mélanger le tout.

- Ajouter ensuite la farine et la levure chimique, bien lisser la pâte.

- Incorporer les pépites de chocolat, mélanger de nouveau.

- Répartir la pâte dans des moules à muffins ou des caissettes en papier.

- Mettre au four à 180°C, environ 20 min.

 

Encore une fois je remercie Biscottine pour sa délicieuse recette.

 

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26 mai 2010 3 26 /05 /mai /2010 07:56

Muffins coeur de fraise 640x480

Pour 15 gâteaux

5 Propoints/gâteau

ou 68 Propoints la recette

 

150g de beurre, 100g de sucre, 2 oeufs,

225g de farine, 1/2 sachet de levure chimique,

200g de fraises, sel

 

- Préchauffer le four th.6.

- Laver, sécher et équeuter les fraises.

- Travailler le beurre à l'aide d'une spatule jusqu'à ce qu'il prenne une consistance crémeuse.

- Ajouter alors le sucre et 1 pincée de sel. Continuer à mélanger jusqu'à ce que la préparation soit onctueuse.

- Incorposer les oeufs un à un, puis la farine, la levure, et mélanger.

- Répartisser la pâte dans des petites caissettes en ne les remplissant qu'aux 2/3.

- Enfoncer une fraise au centre de chaque muffins.

- Disposer les sur une plaque à pâtisserie. Enfourner 20 min.

- Vérifier la cuisson avec une lame de couteau, celle-ci doit ressortir sèche.

- Démouler dès la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.

- Servir tiède ou froid.

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31 mars 2010 3 31 /03 /mars /2010 20:02

Muffins-coeur-fondant-de-chocolat_640x480.jpg

Pour 17 muffins

5 Propoints/muffins

ou 93 Propoints pour la recette

 

300g de farine, 2 oeufs, 25 cl de lait écrémé,

100g de beurre fondu, 1/2 cc de sel, 120g de cassonade en poudre,

1 sachet de levure chimique, 17 carrés de chocolat au lait (ou noir ou blanc)

 

- Préchauffer le four à 200°C.

- Fouetter les oeufs avec le lait.

- Ajouter la farine, la levure chimique, le sel et la cassonade préalablement mélangés ensemble.

- Incorporer le beurre fondu. Mélanger.

- Garnir des moules à muffins à moitié, mettre au milieu le carré de chocolat et le recouvrir de pâte. Ne pas dépasser les 3/4 des moules.

- Faire cuire à four chaud 200°C pendant environ 20 min.

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20 mars 2010 6 20 /03 /mars /2010 07:49

Muffins-aux-carottes-et-aux-pepites-de-chocolat_640x480.jpg
Pour 40 muffins
3 Propoints/muffins
ou 148 Propoints la recette

300g de farine, 2 cuillères à café de bicarbonate de soude, 1 sachet de levure chimique,
2 cc de cannelle, 1/2 cc de sel, 250 ml d'huile de tournesol,
300g de sucre, 4 oeufs, 1 cc d'extrait de vanille, 3 tasses de carottes râpées (environ 300g),
100g de pépites de chocolat

- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un saladier.
- Dans un autre saladier, mélanger les oeufs, le sucre, la vanille et l'huile.
- Incorporer ensuite le mélange farine au mélange oeufs, bien mélanger afin qu'il n'y ai pas de grumeaux.
- Ajouter les carottes et les pépites de chocolat, bien mélanger de nouveau.
- Répartir ensuite la préparation dans des caissettes en papier.
- Mettre au four environ 15 min.

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16 mars 2010 2 16 /03 /mars /2010 16:18

Muffins-a-l-ananas_640x480.jpg
Pour 12 muffins
3 Propoints/muffin
ou 35 Propoints pour la recette

2 cs de sucre, 200g de farine, 90g de beurre ramolli à  40% MG,
1 oeuf, 1 dl de lait écrémé, 1 cuil à soupe de miel, 1 pincée de bicarbonate de soude,
4 tranches d'ananas en conserve au sirop léger

- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger le beurre avec le sucre.
- Ajouter l'oeuf et le miel. Mélanger de nouveau.
- Ajouter le lait et bien mélanger, puis la farine et le bicarbonate de soude.
- Bien mélanger afin que la pâte soit lisse.
- Ajouter en dernier les tranches d'ananas égouttées et coupées en petits cubes.
- Disposer la pâte dans des caissettes en papier, puis les enfourner pour 20 min environ.

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4 mars 2010 4 04 /03 /mars /2010 17:22

Muffins-aux-cerises_640x480.jpg
Pour 12 muffins
4 Propoints/muffins
ou 46 Propoints pour la recette

200g cerises dénoyautées, 140g sucre, 25g beurre,
1 oeuf, 240 ml lait écrémé, 230g de farine, 1 pincée de sel,
1/2 sachet de levure chimique

- Mélanger le sucre avec le beurre, puis ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau.
- A part, mélanger la farine, la levure et le sel, ajouter le lait et mélanger de nouveau.
- Mélanger ensuite les 2 préparations.
- Répartir dans des caissettes en papier la pâte et les cerises.
- Mettre à cuire au four à 180° pendant environ 30 min.

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