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20 avril 2014 7 20 /04 /avril /2014 20:58

gaufres-legeres.jpg

Pour 8 grosses gaufres

40 PP la recette

5 PP la gaufre

 

300g de farine, 50g de beurre à 41 % mg,

2 œufs, 1 pincée de sel,

10g de levure chimique, 3 cs de sucralose,

50 cl de lait écrémé

 

- Faire fondre le beurre à feu doux.

- Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Faire un puits et ajouter le sel, le sucralose, le beurre fondu et les œufs. Délayer peu à peu le lait.

- Laisser reposer la pâte pendant 1 heure.

- Faire chauffer le gaufrier et confectionner les gaufres en les faisant cuire 3 à 4 min ou au four dans des moules à gaufres en silicone pendant 30 min environ de cuisson.

- Garder les gaufres au chaud et les déguster tièdes.

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Published by Isa - dans Gaufres
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13 avril 2014 7 13 /04 /avril /2014 08:27

  Gaufres-salees.jpg

Pour 6 gaufres

25 PP la recette

4 PP la gaufre

 

 

125g de farine,

½ sachet de levure chimique,

2 œufs,

90g de fromage blanc 0 % MG,

50g de râpé de jambon Herta,

50g de gruyère allégé 6 % MG,

2 tranches de gruyère allégé 14 % MG,

190 ml de lait écrémé,

2 cc de persillade,

Sel, poivre

 

 

- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique. 

- Y ajouter le râpé de jambon, le gruyère râpé, le gruyère en tranches coupé en petits morceaux, la persillade, le sel et le poivre.

 - Séparément, battre les œufs avec le fromage blanc et l’ajouter à la préparation précédente.

 - Faire tiédir le lait et l’ajouter également à la préparation précédente.

  - Laisser reposer la pâte 1 heure ou 2.  

 - Cuire la pâte dans un gaufrier bien chaud ou dans des moules à gaufres en silicone environ 20-25 min (pour le moule en silicone).

 

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9 janvier 2013 3 09 /01 /janvier /2013 15:11

 

102 Propoints1 pour la recette

150g de beurre fondu, 5 oeufs,
500g de farine, 1 sachet de levure chimique,
10g de sel, 3 cuil. à soupe de sucre fin,
40 cl de lait, 40 cl de panaché

- Battre les oeufs et le sucre fin.
- Ajouter le sel, le beurre fondu et le lait. Bien mélanger.
- Ajouter la farine et la levure chimique. Bien mélanger la pâte. Si la pâte devient trop épaisse, ajouter un peu de panaché pour bien la lisser.
- Ensuite, verser le reste de panaché et bien mélanger la pâte de nouveau.
- Laisser celle-ci reposer 1/2 heure.
- Faire chauffer les plaques à gaufres, les huiler et faire cuire les gaufres.

Il est également possible d'aromatiser la pâte avec un alcool (rhum, eau de vie, calvados ou autres...)



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