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  • : La petite cuisine d-Isa
  • La petite cuisine d-Isa
  • : Tout simplement, ma petite popote à moi... simple, rapide et pour le reste, à vous de me dire...
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Top articles

  • Oeufs de Pâques surprise aux fraises

    21 mars 2015 ( #Gâteaux occasions spéciales, #Recettes piquées ici et là )

    200g de chocolat noir, 4 cuil. à soupe de noisettes décortiquées, 400g de quatre-quarts nature ou marbré, 8 fraises, 2 cuil. à soupe de sirop de grenadine - Faites fondre le chocolat noir grossièrement haché au couteau dans un bain-marie. Ajoutez les...

  • Coupe fermière aux pommes

    20 mai 2015 ( #Dessert WW )

    Pour 4 personnes 4 pommes, 400g de faisselle à 0 % MG, 1 cuil à café de miel liquide, 4 spéculoos, 4 cuil à café de caramel liquide - Préchauffez le four à 220°C. Lavez les pommes et retirez leur cœur. Rangez-les dans un plat à gratin. Ajoutez ½ verre...

  • Panna cotta au lait de coco et gelée de litchis

    18 mai 2015 ( #Desserts )

    Pour 4 personnes 20 cl de lait de coco, 30 cl de crème fleurette, 50g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille fendue en 2 et grattée ou 1 cuil à café d’extrait de vanille, 3.5 feuilles de gélatine, 8 litchis au sirop - Préparez la panna cotta ! mettez...

  • Cheese-cake aux petits-beurre

    18 mai 2015 ( #Desserts )

    Pour 4 personnes 50g de petits-beurre, 25g de noix de coco en poudre torréfiée au four, 125g de St Môret, 75g de sucre, 75g de beurre, 2 petits œufs, 25g de crème fraîche épaisse, 500g de fraises, 25g de cassonade, Quelques fraises pour la décoration....

  • Nems à la viande des Grisons

    18 mai 2015 ( #Recettes piquées ici et là )

    Pour 4 personnes 1 gros morceau d’appenzeller, 4 tranches de viande des Grisons, 2 feuilles de sauge fraîche coupées en deux, 4 galettes de blé carrées pour rouleaux de printemps (sping rolls), dans les épiceries asiatiques, 1 jaune d’œuf battu avec quelques...

  • Soupe trop choux au bacon et chataîgnes

    21 mars 2015 ( #Soupes )

    Pour 4 personnes 1 chou-fleur, ½ chou vert, 1 oignon, 1 carotte, 1 branche de céleri, 1 grosse pomme de terre, 100g de châtaignes en bocal, 8 tranches fines de bacon, 1 litre de bouillon de légumes, Huile d’olive, 20g de beurre, Sel, poivre Nettoyez les...

  • Tarte aux myrtilles

    19 août 2009 ( #Tartes sucrées )

    1 pâte feuilletée, sablée ou brisée, 400g de myrtilles, 150g de crème fraîche, 150g de sucre fin, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé. - Préchauffer le four à 200°C. - Laver les myrtilles rapidement sous l'eau froide, mais ne pas les faire tremper. - Etaler...

  • Gaufres

    09 janvier 2013 ( #Gaufres )

    102 Propoints1 pour la recette 150g de beurre fondu, 5 oeufs, 500g de farine, 1 sachet de levure chimique, 10g de sel, 3 cuil. à soupe de sucre fin, 40 cl de lait, 40 cl de panaché - Battre les oeufs et le sucre fin. - Ajouter le sel, le beurre fondu...

  • Tarte tatin aux mirabelles

    20 août 2009 ( #Tartes sucrées )

    250g de sucre semoule, 120g de beurre, 500g de mirabelles, 1 sachet de sucre vanillé, 350g de pâte brisée ou feuilletée - Prendre un moule à fond épais mais pas en verre, moi, j'utilise une poêle avec le manche amovible : verser la moitié du sucre soit...

  • Baguettes

    21 août 2009 ( #Pains )

    Pour 4 minis baguettes ou 1 grande 170 ml d'eau, 280g de farine, 1 cuil à café de sel fin, 1 cuil à café de levure de boulanger, un peu d'huile d'olive - Dans la machine à pain et dans l'ordre suivant : mettre l'eau, le sel, la farine et la levure. -...

  • Tarte à la tomate

    10 mars 2013 ( #Tartes salées )

    1 pâte feuilletée, 4 ou 5 tomates, huile d'olives, herbes de provence, Moutarde, 2 boules de mozzarella ou râpée, sel, poivre - Etaler la pâte feuilletée et la disposer dans un moule à tarte, piquer le fond et les côtés à l'aide d'une fourchette. - Tartiner...

  • Pizza rapide

    22 août 2009 ( #Pizza )

    Pâte : 230 ml d'eau, 1 cuil à café de sucre, 400g de farine, 2 cuil à café de sel fin, 3 cuil à soupe d'huile d'olive, 2 cuil à café de levure de boulanger Garniture : 1 petit bocal de sauce tomate Panzani "Tomate et basilic", 1 ou 2 boules de mozzarella,...

  • Pâte à pizza

    22 août 2009 ( #Pâte salée ou sucrée )

    230 ml d'eau, 1 cuil à café de sucre, 400g de farine, 2 cuil à café de sel fin, 3 cuil à soupe d'huile d'olive, 2 cuil à café de levure de boulanger - Dans la machine à pain, mettre l'eau, le sel, le sucre, l'huile, la farine et pour finir la levure....

  • Mon gâteau "Poubelle"

    12 février 2014 ( #Gâteau )

    Pour 16 parts 51 PP la recette 3 PP/personne 8 cuil à soupe de sucre, 10 cuil à soupe de farine, 4 cuil à soupe de lait, 4 cuil à soupe d'huile, 1 paquet de levure chimique, 1 paquet de sucre vanillé, 3 pommes, 3 ou 4 oeufs - Battre les oeufs en omelette,...

  • Oeufs mimosa

    25 août 2009 ( #Entrées froides )

    Pour 2 ou 3 personnes 5 oeufs, 1 boîte de thon au naturel, huile, 1 tomate, Moutarde forte, sel, poivre, vinaigre, quelques brins de persil - Faite cuire 4 oeufs durs. - Pendant ce temps, préparer la mayonnaisse comme suit : casser 1 oeuf, ajouter 3 cuil...

  • Cake aux olives

    16 juin 2012 ( #Cakes salés )

    200g de jambon en dés, sel, poivre, 150g de gruyère rapé + un reste de paquet, 12 cl de vin blanc, 4 oeufs, 200g d'olives vertes dénoyautées, 250g de farine, 1 sachet de levure chimique, 15 cl d'huile - Battre les oeufs en omelette. - Ajouter la farine...

  • Beignets de crevettes

    08 avril 2012 ( #Beignets salés-sucrés )

    500g de crevettes, 100g de farine, 1/2 cuil à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 1 cuil à café de mélange "épices de chine", 1 oeuf, 10 cl de lait, 1/2 sachet de levure chimique, 1 petit bain d'huile - Décortiquer les crevettes, ne laisser que la queue...

  • Moules au cidre

    02 avril 2012 ( #Fruits de mer )

    2.600 kg de moules, 2 échalotes, 1/2 tête d'ail, 2 oignons, 1 petit bouquet de persil frais, sel, poivre, 250g de crème fraîche épaisse, 1 bouteille de 75 cl de cidre brut, 25g de beurre. - Nettoyer les moules, gratter les coquilles, ne pas garder les...

  • Yaourts aux fraises Tagada

    06 septembre 2009 ( #Yaourts )

    pour 8 pots de yaourts 1 livre de lait, 1 yaourt nature, 100g de fraises Tagada, 6 cuil à café de sucre - Faire fondre les fraises dans le lait sur feu doux, jusqu'à disparition totale. Laisser refroidir. - Fouetter le yaourt avec le sucre. - Passer le...

  • Kneps

    06 septembre 2009 ( #Féculents accompagnement )

    1 kg de farine, sel, 6 oeufs, 1 sachet de levure chimique, Environ 70 voir 80 cl de lait Pour 2 personnes : 250g de farine, sel, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 19 voir 20 cl de lait - Mélanger la farine, la levure et le sel. - Ajouter les oeufs...

  • Crêpes classiques

    07 septembre 2009 ( #Crêpes sucrées )

    37 Propoints pour la recette complète à diviser selon le nombre de crêpes 250g de farine, 25 cl de lait, 2 cuil à soupe de sucre, 1/2 cuil à café de sel, 3 oeufs, 25 cl de bière ou panaché, 2 cuil à soupe d'huile - Mettre la farine dans une terrine, faire...

  • Gâteau au yaourt

    10 septembre 2009 ( #Gâteau )

    Les pots serviront de mesure... Pour 20 tranches 6 Propoints/tranche ou 130 Propoints la recette + Chocolat en poudre type Van houten 1 PP/CS 2 pots de yaourt nature, 6 pots de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 6 oeufs, 3...

  • Pommes au nid

    12 septembre 2009 ( #Gâteau )

    6 pommes, 4 oeufs, 125g de farine, 75g de sucre semoule, 10 cl de lait, 50g de beurre + 10 g pour le moule, 3 cuil à soupe de gelée de framboises, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, un peu de Calvados - Eplucher les pommes. Oter le coeur et les...

  • Soupe de potiron

    14 septembre 2009 ( #Soupes )

    900g de potimarron nettoyé et coupé, 400g de pomme de terre épluchée, 1 litre d'eau, 1/2 litre de lait, 1 oignon, 2 bouillon cube de poule, sel, poivre, 1 saucisse à cuire, 3 cuil à soupe d'huile d'olive, 4 cuil à soupe de crème fraîche. - Nettoyer et...

  • Tarte vite faite à la compote

    14 septembre 2009 ( #Tartes sucrées )

    1 pâte feuilletée déjà roulée, 1 bocal de compote de pommes avec morceaux (par exemple), cannelle, 1 sachet de sucre vanillé. - Etaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette. - Etaler la compote sur la pâte et saupoudrer d'un...

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