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Quiche soufflée au fromage blanc

Tartes salées

19.03.2012 …

Par Isa

Pour 6 personnes

46.50PP/la recette

8 PP/la part

1 pâte feuilletée roulée, 2 oeufs, 10 cl de lait écrémé,

200g de lardons fumés, 330g de fromage blanc 0%

Version allégée :

38PP/la recette

6.5PP/la part

Remplacer les lardons par des lardons de bacon

Version sans pâte :

13PP/la recette

2PP/la part

- Préchauffer le four 180°C.

- Garnir un moule avec la pâte feuilletée et piquer le fond à la fourchette.

- Garnir la pâte avec les lardons.

- Dans une jatte, séparer les blancs des jaunes.

- Aux jaunes, ajouter le fromage blanc, bien battre. Y ajouter le lait, saler et poivrer. Mélanger.

- Battre les blancs d'oeufs en neige ferme puis les incorporer délicatement à la préparation oeufs-fromage blanc.

- Verser délicatement cette préparation sur les lardons et mettre au four environ 40 min.

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mimi

19/03/2012 22:07

je vais la tenter alors, tu me tentes!!!

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Isa

20/03/2012 21:40

tu m'en diras des nouvelles ! bises

gabrielle

19/03/2012 08:58

elle me titille les papilles ta quiche

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Isa

19/03/2012 20:47

alors, lâche toi et teste la, tu ne seras pas déçue !

mimi

18/03/2012 21:38

pour des raisons bassement basse-caloriques, je fais souvent des quiches comme celle-ci, avec diverses garnitures, mais sans pâte et c'est très bon aussi

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Isa

19/03/2012 20:47

c'est vrai, et l'avantage de celle ci, on s'en les bulles claquaient comme une tarte au fromage quand on mord dedans... un délice !