Tout simplement, ma petite popote à moi... simple, rapide et pour le reste, à vous de me dire...

1 pâte feuilletée déjà roulée, 200g de lardons, 2 oeufs, 1 brique de crème fraîche,
sel, poivre, 15 cl de lait
- Etaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette sans perforer la pâte.
- Etaler les lardons.
- Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la crème, le lait, le sel et le poivre. Mélanger.
- Etaler sur la pâte et les lardons.
- Mettre au four envirnon 30 min.
Variante : vous pouvez ajouter du gruyère sur le dessus de la quiche juste avant de mettre au four.