Sauce citron à l'estragon

Sauces WW

18.02.2010 …

Par Isa

Pour 4 personnes
1 Propoint/personne
0.50 Flexipoint/personne
(poisson poché ou cuit à la vapeur)

1 cc de fécule, 15 cl de court bouillon,
75 ml de lait demi-écrémé concentré non sucré à 4%,
1 jus de citron, 1 cc d'estragon surgelé, poivre du moulin

- Diluer la fécule dans 1 cs d'eau froide. Faire chauffer le court-bouillon et le lait concentré, amener doucement à ébullition. Ajouter le jus de citron et aire chauffer à nouveau 1 minute.
- Lorsque le liquide est bien chaud, ajouter l'estragon et verser la fécule diluée.
- Faire épaissir sur feu doux 2 à 3 minutes. Poivrer et mélanger.

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article

mirabelle

18/02/2010 19:13

va voir sur mon blog,j'ai mis des sauces aussi(et non pas des saucisses)je fais de l'humour! mais je n'ai pas mis les points

Répondre

Isa

19/02/2010 07:22

coucou mirabelle, je vais aller y jeter un coup d'oeil bises isa

mirabelle

18/02/2010 09:27

encore une recette de sauce,tu nous gâtes!

Répondre

Isa

18/02/2010 18:11

et oui, je suis généreuse aujourd'hui ! mais j'en ai plein d'autres, il faut juste que je les passe en Propoint, mais je mettrais quand même la valeur en flexipoints