Gratin de pommes de terre au lait

Gratins

06.01.2013 …

Par Isa

Pour 4 personnes

700g de pommes de terre crues et pelées, sel, poivre,

750 ml de lait demi écrémé, 1 cs de persil ciselé

50g de gruyère râpé, 1 cc d’ail semoule ou noix de muscade

- Préchauffer le four à 200°C.

- Eplucher les pommes de terre et les laver.

- Dans un plat allant au four, râper en rondelles celles-ci et les répartir directement dans le plat de cuisson (attention ne pas relaver les pommes de terre en rondelles, il faut garder l’amidon qui va faire épaissir le lait !).

- Dans une jatte, mélanger le lait, avec le sel, le poivre, le persil et un peu d’ail ou de noix de muscade râpée. Mélanger et verser sur les pommes de terre.

- Saupoudrer de gruyère râpé et mettre au four 45 min.