Côtes de porc et sa sauce au Calvados

Viandes

05.10.2009 …

Par Isa

2 belles côtes de porc, 1 oignon, 3 cuil à soupe de Calvados,
20g de beurre, sel, poivre, 3 bonnes cuil à soupe de crème fraîche,
carottes en rondelles (qté au choix)

- Dans une pôele, faire rôtir les 2 côtes de porc avec le beurre. Saler et poivrer.

- Puis couvrir et laisser cuire environ 20 min en ayant ajouté avant : l'oignon coupé en 4 et les carottes en rondelles.

- Ajouter, après la cuisson, le Calvados et la crème, saler et poivrer un peu, laisser mijoter quelques petites minutes à feu doux et à couvert.

- Servir chaud.