Tout simplement, ma petite popote à moi... simple, rapide et pour le reste, à vous de me dire...
Pour 6 personnes
36 PP la recette
6 PP par personne
720g de filet mignon de porc,
2 cc de paprika, 2 cc de curry,
40 cl de vin blanc, 20 cl de bouillon de volaille,
19 cl de crème fraîche à 8 %, sel, poivre
- Couper la viande en cubes. Faire revenir les morceaux de viande dans une sauteuse recouverte d’une feuille de cuisson. Saupoudrer les épices.
- Ôter la feuille de cuisson et mouiller avec le vin blanc et le bouillon. Laisser mijoter 15 min. Quand la sauce a réduit, ajouter la crème fraîche. Servir bien chaud avec des pâtes.
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