Tout simplement, ma petite popote à moi... simple, rapide et pour le reste, à vous de me dire...
1 rôti de porc de 850g, sel, poivre, 2 petits oignons ou 1 gros, 250g de carottes surgelées,
1 cuil à café de thym, 1 feuille de laurier, 2 cuil à café d'huile d'olive,
50g de farine, 80 cl d'eau, un petit bouquet de persil, 2 cuil à café de maggi,
200g de jardinière de légumes surgelés sans les pommes de terre.
- Saler et poivrer le rôti et le faire revenir dans une cocotte minute avec l'huile d'olive.
- Eplucher et couper l'oignon en 4 et l'ajouter à la cocotte, puis ajouter les carottes et la jardinière de légumes et faire revenir quelques minutes.
- Préparer la sauce : mélanger 50g de farine avec 80 cl d'eau, saler, poivrer, persil, 2 cuil à café de maggi et thym. Ajouter le tout dans la cocotte et mélanger.
- Ajouter la feuille de laurier et fermer la cocotte minute, laisser cuire le tout 1 heure.
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