Tout simplement, ma petite popote à moi... simple, rapide et pour le reste, à vous de me dire...
Pour 10 buns
6 Propoints/le buns
ou 61 Propoints la recette
600g de farine, 180g de lait écrémé, 150g d'eau,
1 oeuf, 2 CS d'huile d'olive, 1.5 cc de levure de boulanger,
1 cc sel, 1 cs de sucre
- Dans la machine à pain, mettre les ingrédients comme suit : eau, lait, huile, oeuf, sel, sucre, farine et levure.
- Mettre le programme pâte en marche.
- Lorsque le programme est fini, sortir la pâte, placer celle ci sur un plan fariné et couper 10 petits pâtons.
- Façonner 10 petits pains en boule sur du papier sulfurisé, recouvrir d'un linge propre et laisser lever 1 heure.
- Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C ou th.7 avec un bol d'eau afin de créer une atmosphère humique dans le four.
- Lorsque les pains sont lever, les badigeonner d'un peu d'huile et les mettre au four pendant 15 à 20 min.
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