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Moelleux au chocolat

Muffins-Cupcakes-Mug cake

26.12.2012 …

Par Isa

Pour environ 15 biscuits

3 œufs extra frais, 125g de beurre,

200g de chocolat noir à 60 % au minimum,

70g de farine, 175g de cassonade, 1 pincée de sel

- Préchauffer le four à 200°C (th.6-7).

- Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sel. Ajouter le chocolat en morceaux, le laisser fondre et mélanger pour obtenir une préparation homogène.

- Ôter du feu et ajouter la cassonade et la farine. Mélanger.

- Ajouter ensuite les œufs un par un en mélangeant à chaque fois.

- Verser la pâte dans des caissettes à muffins jusqu’aux deux tiers de la hauteur et enfourner pour 10 min.

- Dès que les moelleux commencent à gonfler et à se craqueler sur le dessus, les sortir du four pour que leur cœur reste liquide.

- Les laisser refroidir avant de les démouler délicatement.

Recette tirée du livre "Petits délices sucrés"

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danielle

26/12/2012 19:46

Merci pour cette bonne recette que j'essaierai d'ici qques temps, laissons passer les fêtes...

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Isa

26/12/2012 20:01

bisous ma Danielle ! c'"est une tuerie ces petits moelleux !

laetitialily

26/12/2012 19:08

Humm j'adore!!

Répondre

Isa

26/12/2012 20:01

c'est un pur plaisirs !