Couronne des rois aux fruits confits

67 Propoints pour la recette (diviser par le nombre de parts coupées)

2 oeufs + 1 jaune d'oeuf, 6g sel fin, 150g de matière grasse à 60 %,
50g sucre, 1 cuil à café d'arôme vanille, 300g de farine,
1 sachet de levure de boulanger, 50g de fruits confits

- A la machine à pain, placer tout les ingrédients dans l'ordre ci dessus sauf les fruits confits, mettre le programme pâte.
- Au bout de 30 min, ajouter les fruits confits dans la machine.
- Lorsque la pâte est finie, la sortir de la machine à pain, placer la fève dans la pâte et former une boule, laisser la pâte lever 30 min.
- Lorsque la pâte est levée, rouler celle-ci en boudin et former une courronne sur une feuille de cuisson. Laisser de nouveau lever environ 1 heure. Personnellement, j'ai mis un verre au milieu de la brioche pour que le trou ne se referme pas.

- Préchauffer le four à 200°C.
- Badigeonner la brioche de lait à l'aide d'un pinceau.
- Faire cuire environ 30 à 40 min.

Merci à Patoulaine de m'avoir envoyé cette recette de (MAG) que j'ai un peu mis à ma sauce.