Tout simplement, ma petite popote à moi... simple, rapide et pour le reste, à vous de me dire...
Pour 1 personne
10.50 PP
3 pommes de terre épluchées de taille moyenne (280g ici)
2 knackis de poulet, 1 petite boîte de champignons (facultatif),
1 cc huile d’olive, sel, poivre
Herbes de provence, ½ oignon
- Evider le milieu des pommes de terre dans la longueur, puis les laver ainsi que les chutes.
- Couper les knackis à la taille des pommes de terre et les insérer dans les trous.
- Dans une casserole ou sauteuse, mettre l’huile puis déposer les pommes de terre et les chutes. Saler, poivrer, ajouter les herbes de provence ainsi que le ½ oignon coupé en deux.
- Couvrir et laisser cuire et dorer environ 30 min à feu doux en les retournant régulièrement.
- A la fin de la cuisson, ajouter les champignons égouttés, puis servir bien chaud.
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