Hachis parmentier au chou fleur

Pour 4 personnes

28 PP

    7 PP/personne

260g d'escaloppe de dinde, 260g d'escaloppe de poulet,

800g de chou fleur, 600g de pommes de terre,

40g de Philadelphia light à la ciboulette, sel, poivre,

2 cs de persil, 1 oignon, 1 bouillon cube de volaille

- Mixer les escaloppes avec le sel, le poivre, le persil et l'oignon.

- Cuire la viande dans une poêle antiadhésive en remuant constamment, quand la viande est cuite, y émietter le bouillon cube et y ajouter un peu d'eau pour le diluer.

- Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches.

- Les cuire dans une eau légèrement salée durant 5 à 10 min.

- Nettoyer le chou fleur et le détailler en rosettes.

- disposer les tranches de pommes de terre et les rosettes de chou fleur sur la viande.

- Répartir le fromage par dessus.

- Ajouter un fond d'eau, couvrir et laisser mijoter durant une vingtaine de minutes.

- Servir bien chaud.

(Source : 365 jours - livre WW belge)