Moelleux aux pommes

Pour 6 personnes

15 PP la recette

          2.50 PP par personne

5 pommes, 3 cs de sucralose,

1 cc d’extrait de vanille , 100g de fromage blanc 0%,

60g de farine, ½ sachet de levure chimique,

3 oeufs

-Préchauffer le four à 175°.

- Eplucher et râper les pommes à la râpe à gros trous.

- Séparer les blancs des jaunes et battre les jaunes avec le sucre et le fromage blanc.

- Ajouter la farine, la levure et l’extrait de vanille. Incorporer les pommes râpées.

- Monter les blancs en neige ferme et incorporer petit à petit en soulevant la pâte aux jaunes.

- Verser dans un moule et décorer de pommes coupées en rondelles sur le dessus du gâteau.

- Faire cuire 30 min. Déguster une fois refroidi et éventuellement saupoudré d’un peu de sucre glace.

Le goût de la tarte au fromage sans les calories et avec des pommes !