Beignets rapides

Pour env. 40 beignets

88.50 PP/ la recette + le bain d'huile (je ne connais pas la valeur PP)

2.50 PP par beignet

500g de farine, 150g de sucre, 3 oeufs,

100g de beurre, 1 sachet de levure de boulanger,

un peu de rhum ou alcool, un peu de lait (1/2 verre à moutarde),

1 bain de friture

- Dans le bac de la machine à pain, mettre les ingrédients dans l'ordre suivant :

oeufs, beurre, alcool, lait, sucre, farine et levure de boulanger.

- Lancer le programme pâte levée.

- Lorsque la pâte à levée, la sortir de la machine à pain et l'étaler (environ 1/2 cm d'épaisseur), puis couper des losanges ou autres formes.

- Faire chauffer l'huile puis mettre les beignets à cuire, les retourner dès que les bords commencent à dorer.

- Une fois qu'ils sont bien dorés de chaque côtés, les disposer dans un plat garni d'essui-tout afin de les égoutter.

- Les saupoudrer de sucre et laisser refroidir avant de déguster.