Tarte au fromage blanc

Pour 6 personnes - 11.5 PP/pers
Pour 8 personnes - 9 PP/pers
70 Propoints pour la recette

500g fromage blanc à 0%, 50g farine, 20 cl lait écrémé,
150g de sucre, 1 sachet de pudding à la vanille,
5 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pâte feuilletée ou brisée.

- Préchauffer le four th.7.
- Dans une jatte, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre, le sachet de pudding et la farine, la pâte doit être lisse.
- Ajouter en plusieurs fois, le lait écrémé, mélanger.
- Puis ajouter le fromage blanc, la préparation doit être lisse.
- Dans une jatte séparée, battre les blancs en neige bien ferme, puis ajouter le sachet de sucre vanillé, battre de nouveau quelques secondes.
- Ajouter les blancs à la préparation, et mélanger en soulevant la masse délicatement.
- Dans un moule, disposer la pâte, piquer le fond à la fourchette, puis verser la préparation au fromage.
- Mettre au four bien chaud, th.7 environ 15 min, sortir la tarte puis décoller la garniture de la pâte à l'aide d'un couteau poitu, cela évitera que le fromage ne se fende en montant.
- Remettre au four environ 15 min th.7.
- Puis éteindre le four et laisser la tarte 20 min, four éteinds et porte fermée.

Astuce : si, vous avez trop de garniture et que vous ne pouvez pas tout disposer sur la pâte, garnissez des petits moules sans pâte et faites cuire au four, je nous ai fait un bon petit dessert avec des fruits, et un peu de crème danette saupoudrée de Nesquik (voir photo ci dessous).